A szántóföldi növénytermesztés általános érvényű tudásanyagát tartalmazza a könyv első része. Tisztázza az alapfogalmakat, a talaj-termőhely-növény közötti összefüggéseket, az elővetemény, a vetésváltás, a vetésforgó hasznosságát, a talaj-előkészítés, talajművelés, tápanyagellátás jelentőségét, választ ad a növényápolás, az öntözés, a betakarítás, a tárolás alapkérdéseire. A növénytermesztés hagyományos és lassan kibontakozó új (ökológiai, integrált, precíziós stb.) rendszereinek ismeretével zárul az első rész. A könyv második részében a legfontosabb gabonafélék termesztését részletezik a szerzők a következő felépítésben: a növény jelentősége, botanikája, fiziológiája, termőhelyigénye, termesztésének módszere (az elővetemény kiválasztásától kezdve a vetésen, a növényápoláson át a betakarításig, a vetőmagtermesztésig).