A szerzők ismertetik az államilag minősített fehérborszőlő-, vörösborszőlő-, csemegeszőlő-fajtákat és alanyokat, bemutatják a fajtajelölteket, a próbatermesztésre engedélyezett új fajtákat és a termesztésből kikopó régi fajtákat is. A könyv első részében a szőlőfajták eredetét, földrajzi elterjedését, botanikai helyét, a szőlőtőke morfológiáját írják le. A fajták jellemző tulajdonságait a nemzetközi szervezet (OIV) ajánlásának figyelembevételével adják meg, így a telepíteni szándékozók reális képet kapnak a fajtákról, és a közölteket a gyakorlatban is hasznosítani tudják.