A mikroelemek élettani hatásának megismerése ahhoz is hozzásegít bennünket, hogy az élővilág, ezen belül az emberi élete mentes maradjon a mérgezések okozta betegségektől, illetve a mikroelemekkel is kellően ellátott táplálkozás ne károsítsa egészségünket, sőt védje meg a kórokozóktól és betegségektől.
A tartalomból:
az élettani folyamatokra is érvényes kémiai szemléletről
a földet alkotó elemek csoportosításának szempontjai
az élettani védekezési mechanizmusok és mikroelemek
a mikroelemek felvétele, mozgásuk az élő szervezetben
a mikoelemek közötti kölcsönhatások
a mikroelemek és a környezetszennyeződés, -védelem
a mikroelemkutatás és az analitikai kémia fejlődése
az interdiszciplináris szemlélet a mikroelemkutatásban
a létfontosságú mikroelemek
a kedvező élettani hatású mikroelemek
a nem kedvező hatású és kevésbé ismert mikroelemek